Το σκάλισμα

Σκάλισμα λεγόταν η εργασία εκείνη που γινόταν για την απομάκρυνση των ζιζανίων απ΄ την καλλιέργεια. Βασικό εργαλείο το σκαλιστήρι.

Στο σκάλισμα, σκαβόταν με προσοχή το έδαφος γύρω απ΄ το φυτό της επιθυμητής καλλιέργειας, κι έτσι καταστρέφονταν όλα τα ζιζάνια που συμφύονταν με την καλλιέργεια και εμπόδιζαν την ανάπτυξη των φυτών. Πολλές φορές, για την απομάκρυνση των ζιζανίων χρησιμοποιούνταν και τα χέρια.